Costes Downtown
"Az egyszerűség a kifinomultság csúcsa" - Leonardo da Vinci
Fiatalos és lendületes csapatunk könnyed, barátságos és elegáns környezetben várja azokat, akik kevésbé formális, ám teljes értékű fine dining élményre vágynak. A kifogástalan kiszolgálás és hangulat mellett pedig a tökéletes alapanyagok és a fenntarthatóság tekintetében sem ismerünk kompromisszumot.
rólunk
A Costes Downtown modern hangulatú fine dining étterem Budapest belvárosának szívében. 2015-ben nyitotta meg kapuit a Prestige Hotel földszintjén, hét évvel a Costes Group első Michelin-csillagos éttermének debütálása után. 2016 óta minden évben szerepel a Michelin Guide-ban
Fiatalos és dinamikus csapatunk célja, hogy könnyed, barátságos és elegáns kiszolgálással várja azokat, akik kevésbé formális, ám teljes értékű fine dining élményre vágynak.
Számunkra a három legfontosabb dolog a minőség, a fenntarthatóság és a tökéletesség iránti elkötelezettség. Célunk, hogy a tradíciók tiszteletben tartása mellett a kreativitás és az újítások segítségével invitáljuk vendégeinket egy felejthetetlen gasztronómiai utazásra.
Fogásaink ennek érdekében a legjobb minőségű, kézműves alapanyagokból készülnek, többek között helyi gazdaságból érkező mangalicából, a Nógrádi Vadasparkból származó vadhúsból vagy épp a Budapest környéki gazdálkodók szövetsége által termesztett zöldségekből.
Az élményt a nemzetközi, főként ázsiai konyha technikái által inspirált fogásaink és az ezekhez felhasznált, exkluzív alapanyagok teszik igazán különlegessé.
Filozófiánk
Számunkra a három legfontosabb dolog a minőség, a fenntarthatóság és a tökéletesség iránti elkötelezettség. Célunk, hogy a tradíciók tiszteletben tartása mellett a kreativitás és az újítások segítségével invitáljuk vendégeinket egy felejthetetlen gasztronómiai utazásra.
Fogásaink ennek érdekében a legjobb minőségű, kézműves alapanyagokból készülnek, többek köötzt helyi gazdaságból érkező mangalicából, a Nógrádi Vadasparkból származó vadhúsból vagy épp a Budapest környéki gazdálkodók szövetsége által termesztett zöldségekből.
Az élményt a nemzetközi, főként ázsiai konyha technikái által inspirált fogásaink és az ezekhez felhasznált, exkluzív alapanyagok teszik igazán különlegessé.
A SÉF
Séfünk, Molnár Márk fiatal kora ellenére már mesteri szintre emelte tudását. Az elmúlt két évtized során a világ legkiválóbb éttermeiben dolgozott és több kontinens csúcsgasztronómiai létesítményeiben gyűjtötte globális tapasztalatait. Évekig élt Tokióban, Barcelonában, Londonban, Dubaiban, Miamiban és Saigonban is.
Spanyolországban Ferran Adria mellett, a 3 Michelin-csillagos „El Bulli” étteremben dolgozott, amely Costa Brava egy kis öblében található és többször is a világ legjobb éttermének választották. Több évet töltött más három Michelin-csillagos étteremben is, például a San Sebastian-i Martin Berasategui, illetve a Pavillon de Le Doyen és a Taillevent éttermekben Párizsban. Tokióban Chikara Yamada séf mellett fejlesztette tudását, a japán konyha különleges technikáit pedig azóta is előszeretettel alkalmazza.
AJÁNDÉKUTALVÁNY
Lepje meg szeretteit egy felejthetetlen fine dining élménnyel!
Ajándékutalványunk néhány perc alatt megvásárolható. A címzett a digitális vouchert akár azonnal megkaphatja, kiegészítőként pedig ajándékkártya is igényelhető.
Egyedi igények és elképzelések esetén kérjük, keresse kollégáinkat a [email protected] címen!
Foglaljon asztalt!
Merüljön el Budapest szívében egy kifinomult, kortárs gasztronómiai élményben! Foglaljon asztalt a Costes Downtown-ban, és töltsön velünk egy emlékezetes estét!
