Kortárs fine dining, ahol a minőség nem díszlet, hanem alapelv. A MÁK konyháját Mizsei Jani vezeti, aki személyesen választott, helyi alapanyagokra épít, zero waste szemléletben dolgozik, és savhangsúlyos, precíz technikával formál karakteres fogásokat. Az étel és a párosítás egyenrangú: a MÁK erős alkoholmentes és juice programja önálló gasztronómiai élményt kínál. A szakmai fegyelem és a kreatív energia egyensúlya adja az étterem világát.